通な飲み方”割り水焼酎”へのこだわり
”割り水”は焼酎本来の美味しさを堪能できる本場鹿児島で愛されている飲み方です。
焼酎と水を6対4～5対5で割り3日～1週間以上寝かせます。すると焼酎と水が解け合い驚くほど「角が取れまろやか」な味になります。
【おもてなしの一杯】
焼酎大国・鹿児島では、来客に合わせて”割り水”を作っておくのがおもてなしの極意だそうです。
当店でもそんな鹿児島の「おもてなしの精神」を見習い”割り水”を仕込んでおります。
いつも飲んでいる焼酎とは一味違う”割り水”をぜひ味わって頂きたいものです。
【スタッフより一言】
もともと焼酎は苦手でしたが、この”割り水”の「飲みやすさとまろやかさ」にハマってしまい、最近では休日に合わせて数日前から”割り水”を作って晩酌の楽しみの一つになっています。
ロックもいいですが、燗にしお猪口で飲むのがまた新鮮です。